La bota de res es un corte lleno de sabor, ideal para preparaciones tradicionales y de cocción lenta. Su combinación de carne, grasa y tejido conectivo le da una textura jugosa y un gusto profundo, perfecto para sopas, sudados o guisos. Al cocinarse, libera un sabor intenso que realza cualquier plato casero. Un corte auténtico y rendidor, muy apreciado en la cocina criolla.