La punta de anca es uno de los cortes más jugosos y sabrosos de la res, muy popular por su equilibrio perfecto entre suavidad y sabor. Su fina capa de grasa le aporta una textura tierna y un gusto inigualable al asarse o prepararse a la parrilla. Ideal para disfrutar en medallones, bifes o cortes al gusto, la punta de anca es la favorita de los amantes de la buena carne.