Las costillas St. Louis son un corte premium de cerdo, famoso por su forma uniforme, carne abundante y sabor excepcional. Provienen de las costillas de la panceta, recortadas para lograr un acabado más limpio y fácil de cocinar. Su textura tierna y jugosa las hace ideales para la parrilla o el horno, especialmente con salsa BBQ. Perfectas para quienes disfrutan de una experiencia de asado auténtica y llena de sabor.