Las chatas de res son un corte tradicional y muy apreciado por su sabor intenso y su jugosidad natural. Provienen de la parte central del lomo, lo que les da una textura firme pero tierna al cocinarse. Ideales para asar, freír o preparar a la parrilla, conservan su jugo y ese toque casero que encanta a los amantes de la buena carne. Perfectas para acompañar con papas, ensaladas o arroz.