El centro de res es un corte tierno y jugoso, reconocido por su excelente textura y sabor balanceado. Ideal para asar, freír o preparar en bistec, conserva su suavidad al cocinarse y ofrece un gusto clásico que encanta en cualquier preparación. Es un corte versátil y rendidor, perfecto para las comidas diarias o para disfrutar en familia.